Sa fête est célébrée le 17 mai, jour anniversaire de sa mort.
Saint Pascal Baylon (1540-1592) est un saint espagnol vénéré pour sa piété, son humilité et sa dévotion à l'Eucharistie.
Pascal Baylon est né le 16 mai 1540 dans une famille paysanne à Torrehermosa, en Aragon, Espagne. Dès son jeune âge, il montra une profonde piété et un amour pour la prière. En raison de la pauvreté de sa famille, il travailla comme berger, ce qui lui permit de passer de nombreuses heures en prière et en contemplation.
Entrée chez les Franciscains
À l'âge de 24 ans, Pascal entra chez les Frères Mineurs Récollets, une branche réformée de l'ordre franciscain, dans le couvent de Loreto à Valencia. Il fit ses vœux en 1564. Pascal choisit de rester frère lai (non-prêtre) toute sa vie, se consacrant aux tâches les plus humbles du couvent, telles que portier, cuisinier et jardinier.
Pascal était particulièrement dévoué à l'Eucharistie. Il passait de longues heures en adoration devant le Saint-Sacrement, ce qui lui valut d'être souvent représenté en adoration devant l'hostie dans les œuvres d'art. Sa dévotion et sa foi étaient si intenses qu'on disait qu'il recevait des visions mystiques.
Pascal était connu pour sa simplicité, son humilité et son amour des pauvres. Malgré ses humbles fonctions, il était recherché pour ses conseils spirituels. On raconte que de nombreux miracles lui furent attribués de son vivant, notamment des guérisons.
Mort et canonisation
Saint Pascal Baylon mourut le 17 mai 1592 à Villareal, dans la province de Valencia. Sa tombe devint rapidement un lieu de pèlerinage. En 1618, il fut béatifié par le pape Paul V, et en 1690, il fut canonisé par le pape Alexandre VIII.
Saint Pascal Baylon est le patron des congrès eucharistiques et des sociétés de l'adoration nocturne du Saint-Sacrement.
Il est invoqué pour la protection des bergers.